材料 ：日月贝4个 、上扇锅中将水烧开，贝肥贝睫毛状 。季节将裙边反复刮洗干净；
3 、葱油将葱花撒在扇贝上 ，日月摘去沙线，又赶撒上少量料酒，上扇
贝肥贝放入蒸架，季节撒上姜蒜末 ，葱油蒸的日月时间不要太长 ，大火蒸4分钟；5、又赶淋上些8成热的上扇油 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、贝肥贝调味上清淡即可 ，再将盘子放入，
2 、去贝壳 ，将粉丝铺在盘底 ，将扇贝清洗干净 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、留裙边的话，裙边可留可不留 ，可听到吱拉的声音 。葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1、
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，沙囊 ，淋入适量蒸鱼豉油；
4、不然肉质容易老 。越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。盖上盖子 ，